घर बैठे पनीर की सब्जी बनाएं आजकल के युवा खाने के बहुत शौकीन होते हैं इसीलिए पनीर का इस्तेमाल पूरे विश्व में किसी न किस प्रकार से किया जाता है इसलिए हर कोई घर पर पनीर कि सब्जी नहीं बना सकता इसलिए ज्यादा तर लोग खानें के लिए रेस्टोरेंट में जाते हैं तो आईए जानते है घर पर रेस्टोरेंट जैसी पनीर की सब्जी बनाना सिखते हैं सबसे पहले 250 ग्राम पनीर लेना1 टेबल स्पून घी ओर 1 स्पून तेल 2 प्याज बारीक कटा हुआ2 लाल टमाटर का पेस्ट 2 हरी मर्च1 टी स्पून अदरक 1 टी लहसुन का पेस्ट 2 इलायची 1 तेजपत्ता 2 लैंग 2 काली मिर्च 10-15 काजू किशमिश के टुकड़े हरा धनिया कटा हुआ 1 चम्मच जीरा 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर 1 टी स्पून कसूरी मैथी स्वाद नमक अनुसार रेसिपी बनाना स्टार्ट करें1.सबसे पहले पनीर के टुकड़े कर ले फिर कढ़ाई ले और गैस को ओन करें कढ़ाई को गैस पर रखकर उसमें घी या तेल डालकर उसमें उबाल आने दे पनीर के टुकड़े को फ्री कर ले फिर पनीर को बार ले ले2. फिर उसी कढ़ाई में तेजपत्ता जीरा इलायची और लौंग काली मिर्च कर सभी को अच्छी तरह भूनें फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें सभी मसाले और टमाटर और प्याज का पेस्ट बनाकर डालकर मसाले में से तेल छोड़ने तक भूनें और फिर पनीर के टुकड़े फ्री किया हुआ डाल दे उसमें मसाले और पनीर को डालकर अच्छी तरह मिलाकर जरूर के अनुसार पानी या दूध डाल कर मिला लें और 5 मिनट तक ढंक कर पकाकर कस्तूरी मैंथी और धनिया को डालकर गैस बंद कर दे ऊपर से थोड़ी मलाई डाल दे गरमा गरम घी वाली रोटी के साथ सर्व करें आप यकीन नहीं करोगे कि रेस्टोरेंट से लाई है या घर पर बनाई ऐसी स्वादिष्ट सब्जी बनेगी